FOODEX Navi

AQULA

Booth No. 9A40
Exhibit Zone: Great Food From Japan

Booth Highlight

Beer is made with a combination of yeast made from Japanese sake yeast and yeast used to brew weissbier. The sake yeast was cultivated as a result of collaboration between the brewer and a local uni.

Exhibit Products

AQULA BRAUHAUS AKITA / AKITA-Ginjo BEER

Target

20〜30歳代の男女。トレンド・クラフトビールに興味がある層、既存の大手製品ではなく新しい味を求める層。地域性(東北・秋田)に興味がある層。

Product Feature

「あきた吟醸麦酒酵母」は日本酒吟醸酵母とビール酵母との交配から生まれた秋田県立大学と秋田あくらビールが共同開発の新酵母(特許第5724131)。ヴァイツェンベースの麦芽配合で、甘やかでフルーティなアロマが非常に高く、ボディも少しにごりがある飲みごたえがあるボディが特徴です。秋田の技が結集したフルーティでライトなビール。アルコール度数5度。

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AQULA BRAUHAUS AKITA / KODAIMAI AMBER ALE

Target

20〜30歳代の男女。トレンド・クラフトビールに興味がある層、既存の大手製品ではなく新しい味を求める層。地域性(東北・秋田)に興味がある層。

Product Feature

全国的にも珍しい古代米を使用したビール。一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用なため、見た目に反してスッキリしたビールになりました。2015年ワールドビアアワード(英国開催) ワイルドライス部門 世界NO1受賞。

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AQULA BRAUHAUS AKITA / AKITA-Bijin BEER

Target

20〜30歳代の男女。トレンド・クラフトビールに興味がある層、既存の大手製品ではなく新しい味を求める層。地域性(東北・秋田)に興味がある層。

Product Feature

ビール醸造方法を工夫し、通常の醸造方法ではほとんど無くなるホップ由来のポリフェノ ールを残存させることに成功いたしました。アルコール度数5度。 ドイツ・アメリカの良質ホップを惜しみなく使用しましたので非常に香りが高いビールに仕上がりました。 スムーズ&ライトラガー。インターナショナルビアコンペティション2007年銀賞、2015年銅賞。

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AQULA BRAUHAUS AKITA / NAMAHAGE IPA

Target

20〜30歳代の男女。トレンド・クラフトビールに興味がある層、既存の大手製品ではなく新しい味を求める層。地域性(東北・秋田)に興味がある層。

Product Feature

世界的に人気のスタイルIPA。フルーティで強烈な苦味が特徴のホップ好きにはたまらないビール。ニュージーランドホップ3種類(ラカウ・タイヘケ・ネルソンソーヴィン)を使用したフルーティー&ビター。アルコール度数6度。

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Contact Information

Address
010-0921 1-2-40 Ohmachi, Akita-shi, AKITA 010-0921 Japan
TEL
+81-18-862-1841
FAX
+81-18-862-1982
URL
http://www.aqula.co.jp

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